Prijs € 7,27
Producent: Domaine Lavau
Opmerking over producent: Dit grote en toch sympathieke wijnbedrijf heeft een interessant bedrijfsconcept: Ze maken wijn van eigen druiven en kopen druiven in. Andere producenten gebruiken/kopen hun techniek of hun opslagruimte. Bijna zoals in een coöperatie delen ze van alles. Domaine Lavau heeft een enorme range van wijnen uit alle zuidelijke wijngebieden van de Rhone, maar ook uit de Languedoc. Zij zijn een grote producent met hun basis in Vacqueras.
Land en herkomstgebied: Frankrijk, Cotes du Rhone Blanc A.O.C.
Druivensoort en opvoeding: 60% Grenache Blanc, 40% Viognier. Roestvrij stalen vaten.
Stijl: frisse witte wijn.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): appel, peer, lichte kruidigheid en mineraliteit.
Intensiteit, concentratie, karakter en lengte: Mooi in balans en genoeg smaak en bedoeld als een frisse wijn. Denk aan iets stevigs op het terras of juist als een verfrisser bij oosterse kruiden
Beste wijn-spijs combinatie: heel verfissend bij oosterse kruidenschotels zoals curry´s, kip-kerrie, chinees eten.
Goede wijn-spijs combinatie: salades schaal- en schelpdieren, visschotels, blauschimmelkazen.
Afbreuk – combinatie: tomatensauzen.
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-10°
