Prijs € 8,90
Wijntype: Wit
Producent: Chateau du Trignon
Opmerking over producent: Chateau du Trignon (Gigondas) is een van de wijnhuizen van de familie Quiot. Daarnaast is Dom. du Vieux Lazaret (Chateauneuf-du-Pape), Dom. Duclaux (Chateauneuf-du-Pape), en Dom. Houchart (Provence) in hun bezit. Zij zijn een grote producent met hun grootste basis in Gigondas en Chateauneuf-du-Pape.
Land en herkomstgebied: Frankrijk, Cotes du Rhone A.O.C.
Druivensoort en opvoeding: Rousanne 100%, roestvrij stalen vaten.
Stijl: stevige witte wijn
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): Vettig, lichte notigheid, perzik, beetje tropisch fruit en mineralen.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Een flinke intensieve smaak. Een echte maaltijdwijn, die ook nog eens mooier en dieper wordt na een paar opleggen. Je hebt met deze wijn niet snel het gevoel, dat hij snel op moet: als hij wat langer in de kelder ligt, wordt deze wijn een beetje notiger. Dat is eigenlijk wel lekker.
Beste wijn-spijs combinatie: Vettige pastaschotels,
Goede wijn-spijs combinatie: licht vlees met romige sauzen witschimmelkazen.
Afbreuk – combinatie: zurige kazen (verse geitekazen), tomatensauzen.
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-10°
Opmerkingen: Rousanne geeft dus een witte wijn, die goed kan verouderen.
