Prijs € 9,05
Wijntype: Rood
Producent: Mocavero.
La Terre di Arnissa is het tweede label van Mocavero. Deze wijn is dezelfde als de Primitivo van Mocavero. Wine-Projects mocht hun “eerste” label niet meer inkopen. Dan maar het tweede label met dezelfde wijn!!
Land en herkomstgebied: Italië, I.G.P. Puglia
Druivensoort en opvoeding: Primitivo, 100% , 3-4 maanden in eiken vaten.
Stijl: ronde en zwoele stijl, vlezige wijn.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): veel fruit en een ronde smaak van zwarte bessen, rode en zwarte kersen.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: geconcentreerd fruit en een medium body.
Dit is een erg makkelijke drinkbare wijn. Een wijn, die iedereen lekker vind. Deze primitivo is minder zoetig dan de meeste primitivo’s en is toch goed geconcentreerd.
Beste wijn-spijs combinatie: zachte gele kazen en rijpe witte schimmelkazen.
Goede wijn-spijs combinatie: gevogelte, varkensvlees en vegetarische schotels.
Afbreuk – combinatie: pasta’s met zware tomatensaus, pizza’s met een dikke tomatensaus
Aanbevolen drink–temperatuur; 16 – 18 °
Opmerkingen: Primitivo (Zinfandel in U.S.A.) is een typische druivensoort uit Apulië/Puglia. In de regio Salento en dan vooral in Manduria worden hiervan de beste wijnen gemaakt. De belangrijkste kenmerken van deze druif: veel zoetig fruit, een diepe kleur en een hoog alcohol-gehalte.
