Prijs: 11,31 Bestellen
Naam van de Wijn: Seleccion Especial 2017
Wijntype: Rood
Producent: Marquez D’Arviza
Opmerking over de producent: Deze bodega heeft internationale allure. Ze hebben gigantische voorraden in hun kelders onder de grond. De wijnen worden daarom pas verkocht, als ze op dronk zijn. Vandaar deze frisse jaargang, die nog maar net gebotteld is.
Land en herkomstgebied: Spanje, D.O. Rioja
Druivensoort en opvoeding: 85% Tempranillo (25-55 jaar oude stokken) 15% Graciano (18-25 jaar oude stokken).
Stijl: Stevige donkerrode wijn. Neem er een groot voor.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): zwarte bessen, zwarte kersen, frambozen, beetje mint.
Intensiteit, concentratie, karakter en lengte: Dit is een stevige wijn met een hoge concentratie aan fruit. Goed gemaakt.
Beste wijn-spijs combinatie: Goede solo wijn en om ’s avonds na te genieten met een kaasplankje.
Goede wijn-spijs combinatie: ook natuurlijk goed bij alle vleesgerechten.
Afbreuk – combinatie: Bij voorgerechtjes proef je te weinig van het eten, want deze wijn overtreft dan alles.
Aanbevolen drink–temperatuur: 16-20°.
Opmerkingen:
In de Rioja is een opvallende ontwikkeling bij de rode wijnen aan de gang:
Nieuw is de hernieuwde blik op kwaliteit: Klasse in plaats van massa; concentratie door selectie. Vaak biologische methodiek en een goed gebruik van oudere wijngaarden. Dit levert meer fruit-gedreven wijnen op. Zo schijnt het eigenlijk in het oude klassieke tijdperk ook geweest te zijn.
Oud is het vasthouden aan het aloude systeem van de zogenaamde “wijn-opvoeding”.
1. “Joven”: dit zijn wijnen, die van het vat direct in de fles gaan.
2. “Crianza”: dit zijn wijnen, die minimaal 6 maanden op een eiken vat heeft gelegen.
3. “Reserva”: dit zijn wijnen, die minimaal 12 maanden op een eiken vat heeft gelegen.
4. “Gran Reserva”: dit zijn wijnen, die minimaal 24 maanden op een eiken vat heeft gelegen.
Dit betekent in dit systeem: hoe slecht de wijn dan ook is, hoe oud de vaten zijn en hoe groot de vaten zijn: Het maakt niet uit voor het label, maar wel natuurlijk voor de kwaliteit en de smaak.
