Prijs: 4,68
Euro 4,62 Bestellen
Naam van de Wijn: Vercoope, Vinho Verde Rose
Wijntype: Rose
Producent: Vercoope
Opmerking over producent: Dit is een Portugese coöperatie met een grote productie
Land en herkomstgebied: Portugal, Vinho Verde D.O.C.
Druivensoort en opvoeding: traditionele rode druiven uit de regio.
Stijl: lichte frisse rose wijn
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): licht bubbeltje/tinteling, licht rood fruit met een beetje citrus en appel. Voldoende smaak en toch maar 10% alcohol.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Een lichte frisse wijn. Droog gemaakt. Het bubbeltje geeft wat intensivering van de smaak.
Beste wijn-spijs combinatie: schaal- en schelpdieren, antipasti, salades met vlees
Goede wijn-spijs combinatie: salades, visschotels. asperges
Afbreuk – combinatie: zware vlees-stoofschotels: dan valt deze wijn weg.
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-10°
Opmerkingen: Simpele en doeltreffende terraswijn, zomerwijn, leuke en lichte rose. Een perfecte rose als je bij de maaltijd twijfelt of je een witte wijn wilt openen of juist een lichte rode wijn nodig hebt.
“Vinho Verde (groene wijn) D.O.C” is een begrip en ook een specialiteit in Portugal.
Het betekent het volgende: de wijnen zijn van een jonge jaargang. De wijnen zijn soms een beetje mousserend, doordat er soms wat koolzuur aan toe gevoegd wordt. Dit zorgt voor een tinteling/bubbeltje in de wijn. Voor de witte en in de rose vinden we dit erg lekker. De wijn is hierdoor langer houdbaar, heeft vaak daardoor een iets mineralig karakter en is daarmee iets krachtiger van smaak. Een verder voordeel is dat de wijn zijn frisse karakter langer vasthoudt en er minder sulfiet nodig is om de wijn te stabiliseren.
De rode Vinho Verde kan wat ons betreft beter in het warme Portugal gedronken worden.
