Prijs: ?? 13,16 Reserveren
Naam van de Wijn: Seleccion Reserva 2017
Wijntype: rood
Producent: Bodegas Ramirez de la Piscina
Opmerking over de producent: Ramirez de la Piscina is een sympathiek familiebedrijf. Een bedrijf dat zowel minder aandacht lijkt wil besteden aan het niet meer goed werkende oude kwaliteit-systeem van crianza, reserva en gran reserva en anderzijds meer aandacht wil besteden aan het moderne kwaliteit-systeem: het “single vineyard-systeem”. Wij konden hier een paar mooie moderne en fruitgedreven inkopen
Land en herkomstgebied: Spanje, D.O. Rioja
Druivensoort en opvoeding: 100% Tempranillo; 35 jaar oude wijnstokken. De rijp druiventrossen worden voor deze wijn geselecteerd
Neuskracht: stevig, maar komt in een groot glas pas na enige minuten de geur goed vrij
Stijl: Stevige donkerrode wijn. Neem er een groot glas voor.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): Dit is een krachtige wijn. Je proeft zwarte bessen, zwarte kersen, caramel, mocca, beetje vanille, chocolade maar ook nog veel zachte tannines.
Beoordeling: Elegant en krachtig tegelijk. De sterke concentratie komt van het vele fruit in de smaak.
Beste wijn-spijs combinatie: Goede solo-wijn om ’s avonds te genieten met een kaasplankje.
Goede wijn-spijs combinatie: Gebraden en mooi rood vlees.
Aanbevolen drink–temperatuur: 16-20°.
Opmerkingen:
In de Rioja is in onze ogen opvallende ontwikkeling bij de rode wijnen aan de gang:
Nieuw is de hernieuwde blik op kwaliteit: Klasse in plaats van massa. Concentratie door selectie, vaak biologische methodiek en goed gebruik van oudere wijngaarden. Dit levert meer fruit-gedreven wijnen op. Zo schijnt het eigenlijk in het oude klassieke tijdperk geweest te zijn.
