Prijs: 7,44 Reserveren
Naam van de Wijn: Crianza
Wijntype: Rood
Producent: Vallemayor
Opmerking over de producent: Familiebedrijf. Deze Bodega weet zijn wijn in de hele wereld goed te verkopen. Dit komt echt doordat deze goede wijnen hier voor een kleine prijs gemaakt worden.
Land en herkomstgebied: Spanje , D.O. Rioja
Druivensoort en opvoeding: 100% Tempranillo. 12 Maanden in overwegend franse eiken vaten.
Stijl: Fris en erg gelijkmatig.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): zwarte bessen, blauwe bessen, beetje kruidkoek, vanille, zoethout. Als je een groot glas gebruikt komen de aroma’s meteen lekker los.
Intensiteit, concentratie, karakter en lengte: Dit is een klassieke crianza.
Dat betekent: Voldoende donker fruit en een flinke body door zijn hout-opvoeding.
Beste wijn-spijs combinatie: Stoofvlees in alle soorten.
Goede wijn-spijs combinatie: Gebraden en gegrilde vleesgerechten van alle soorten
Afbreuk – combinatie: niet bij schaal en schelpdieren, niet bij vis.
Aanbevolen drink–temperatuur: 16-20°.
Opmerkingen:
Deze producent maar maakt gebruikt nog steeds het aloude systeem van de zogenaamde “wijn-opvoeding”:
1. “Joven”: dit zijn wijnen, die van het vat direct in de fles gaan.
2. “Crianza”: dit zijn wijnen, die minimaal 6 maanden op een eiken vat heeft gelegen.
3. “Reserva”: dit zijn wijnen, die minimaal 12 maanden op een eiken vat heeft gelegen.
4. “Gran Reserva”: dit zijn wijnen, die minimaal 24 maanden op een eiken vat heeft gelegen.
De kwaliteit van de wijn hangt dan vooral er van af hoe oud de vaten zijn en hoe groot de vaten zijn. Met oude vaten en grote vaten kan de wijn natuurlijk goedkoper gemaakt worden. Dat maakt niet voor het ‘opvoedings-label’, maar wel natuurlijk voor de kwaliteit en de smaak.
Als je voor zulke labels gaat, koop de wijn dan maar gauw, goedkoop en als ‘miskoop’ online bij een ‘voordeel-leverancier’. De producenten raken dit type wijn aan de straatstenen nog niet kwijt.
Veel (vaak hele grote) bodega’s hangen vast in dit systeem en kunnen hier niet meer los van komen.
