Prijs € 6,51
Producent: Domaine Lavau
Opmerking over producent: Dit grote en toch sympathieke wijnbedrijf heeft een interessant bedrijfsconcept: Ze maken wijn van eigen druiven en kopen druiven in. Andere producenten gebruiken/kopen hun techniek of hun opslagruimte. Bijna zoals in een coöperatie delen ze van alles. Domaine Lavau heeft een enorme range van wijnen uit alle zuidelijke wijngebieden van de Rhone, maar ook uit de Languedoc. Zij zijn een grote producent met hun basis in Vacqueras.
Land en herkomstgebied: Frankrijk, I.G.P. Languedoc Blanc
Druivensoort en opvoeding: 100% Chardonnay. Roestvrij stalen vaten.
Stijl: Genoeg fruitsmaak en bedoeld als een beeteje vettige en toch ook frisse wijn. Dit is een Chardonnay voor veel mensen: een makkelijke populaire smaak en toch ook voldoende diepgang voor een wijnliefhebber.
Beschrijving van geur en smaak: Zachte appel en steenfruit, licht bittertje, beetje kruidig, beetje mineralig,
Intensiteit, concentratie, karakter en lengte: Mooi in balans, dus geen zuur op de maag of verveling en ook genoeg smaak.
Beste wijn-spijs combinatie: vettige en een beetje kruidige visschotels.
Goede wijn-spijs combinatie: Kip en kalkoengerechten, schaal- en schelpdieren, andere visschotels, witschimmelkazen
Afbreuk – combinatie: tomatensauzen.
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-10°
