Prijs € 8,70
Wijntype: Rose
Producent: Domaine Houchart
Opmerking over producent: Dom. Houchart (Provence) is een van de wijnhuizen van de familie Quiot. Daarnaast is Dom. du Vieux Lazaret (Chateauneuf-du-Pape), Dom. Duclaux (Chateauneuf-du-Pape) en Chateau du Trignon (Gigondas) in hun bezit. Zij zijn een grote producent met hun grootste basis in Chateauneuf-du-Pape.
Land en herkomstgebied: Frankrijk, Cotes de Provence A.O.C.
Druivensoorten en opvoeding: Grenache, Syrah, Cab Sauvignon. Roestvrij stalen vaten.
Stijl: Een goede rose voor de gastronomie en bij het eten. Het leuke is, dat je deze wijn bij de borrel, bij veel voorgerechten en veel lichte hoofdgerechten kunt blijven verder drinken.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): rood fruit vooral zoete aardbeien en mineraliteit.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Krachtige smaak en ook geur. Een evenwichtige wijn die bij vele maaltijden past. Erg interessant
Beste wijn-spijs combinatie: schaal en schelpdieren
Goede wijn-spijs combinatie: vegetarisch eten, gevolgelte. Witschimmelkazen en blauwschimmelkazen.
Afbreuk – combinatie: zware vleesgerechten; dan is deze wijn te licht
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-12 graden.
