Prijs € 10,70
Wijntype: Rood
Producent: Chateau du Trignon
Opmerking over producent: Chateau du Trignon (Gigondas) is een van de wijnhuizen van de familie Quiot. Daarnaast is Dom. du Vieux Lazaret (Chateauneuf-du-Pape), Dom. Duclaux (Chateauneuf-du-Pape), en Dom. Houchart (Provence) in hun bezit. Zij zijn een grote producent met hun grootste basis in Chateauneuf-du-Pape.
Land en herkomstgebied: Frankrijk, Cotes du Rhone Villages A.O.C.: Rasteau is in onze ogen een van de beste geselecteerde `Villages`. Deze `Villages` heeft de grootste kans binnenkort als een Cru te worden aangemerkt.
Druivensoorten en opvoeding: GSM: 40% Grenache 30% Syrah, 30% Mourvedre. Roestvrij stalen vaten.
Stijl: Een evenwichtige en gemakkeljk rode wijn.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): Zwarte bessen, zwarte kersen, `garrigue` (=typische provencaalse kruiden)
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Krachtige smaak en ook geur. Een evenwichtige wijn die bij vele maaltijden past. Erg interessant
Beste wijn-spijs combinatie: Alles, maar dan ook alles met kruiden zoals, laurier, rozemarijn, thijm.
Goede wijn-spijs combinatie: Alle soorten rood vlees. Witschimmelkazen.
Afbreuk – combinatie: zurige kazen (verse geitekazen), tomatensauzen.
Aanbevolen drink–temperatuur: 17-21 graden.
Opmerkingen: GSM: Grenache, Syrah, Mourvedre is de klassieke samenstelling van de rode wijnen uit het zuidelijke rhone-gebied.
