Prijs € 4,69
Wijntype: Wit
Producent: Bodegas Anecoop
Opmerking over producent: Anecoop is een grote coöperatie in het achterland van Valencia. De witte druiven worden in deze streek aangeplant op hellingen, die hun koelheid houden door de mediterrane zeewind
Land en herkomstgebied: Spanje, D.O. Valencia 2022
Druivensoort en opvoeding: 50% Macabeo / 50% Chardonnay. Roestvrij stalen vaten.
Stijl: Makkelijk drinkbare lichte wijn. De frisheid van de Macabeo druif is gecombineerd met de kruidigheid van de Chardonnay.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): lichte perzik, peer, romig zacht.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: veel zacht fruit, makkelijk drinkbaar in volle harmonie.
Beste wijn-spijs combinatie: Meloen met ham, hartige of romige groentetaarten.
Goede wijn-spijs combinatie: Ideale fris-zachte wijn om zo te drinken en verder bij salades, groentesoepen, schelpdieren, geitenkazen en blauwschimmelkaas.
Afbreuk – combinatie: vette gebakken vis: dan lijkt de wijn te licht. Niet echt goed bij asperges.
Aanbevolen drink–temperatuur: 7 – 9°
Opmerkingen: Macabeo is een typische Catalaanse druivensoort uit het Franse en Spaanse Catalonië. (In Rioja heet deze druif: Viuri). Deze geeft frisheid en mineraliteit aan de wijn. Chardonnay is de meest gedronken druivensoort in Nederland en wordt overal in de wereld aangeplant. Chardonnay geeft vettigheid en diepgang aan de wijn en een wat langere bewaartijd.
