Euro 8,18 Reserveren
Wijntype: Wit
Producent: Vercoope
Opmerking over producent: Dit is een Portugese coöperatie met een grote productie
Land en herkomstgebied: Portugal, Vinho Verde D.O.C.
Druivensoort en opvoeding: Albarino, 100%, roestvrij stalen vaten.
Stijl: stevige witte wijn
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): peer, rijpe appel, lichte honingsmaak een beetje petroleum
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Een stevige wijn.
Beste wijn-spijs combinatie: Gerookte vis, oosterse (gebakken) schotels, gebakken vis.
Goede wijn-spijs combinatie: salades schaal- en schelpdieren, visschotels (geen tomaten vanwege hun hoge zuurgraad), blauschimmelkazen.
Afbreuk – combinatie: asperges, tomatensauzen.
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-10°
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-10°
Opmerkingen: Alvarinho is de Portugese benaming voor de Spaanse Albarino. Albarino verdiept zich net als Riesling na een paar jaartjes lagering. De petroleumsmaak wordt dan ook iets sterker. Soms is dat juist bij vettige maaltijden iets lekkerder.
