Euro???? 8,16 Reserveren
Wijntype: Rood
Producent: Cantine de Falco
Opmerking over producent: Cantine de Falco is een wijnmakerij in Apulië/Puglia, die een frisse doorstart heeft gemaakt en op de wereldmarkt wil doordringen.
Land en Herkomstgebied: Italië, Puglia D.O.C. Squinzano 2016
Druivensoort en opvoeding: Negroamaro 80% , Malvasia Nero 20%, %. 6 maanden in eiken vaten.
Stijl: lichtzurige en kruidige rode wijn.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): veel fruit van rode en zwarte kersen, Italiaanse kruiden, lichte pure chocolade en lichte karamel.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Medium-body en een flinke fruitsmaak.
Beste wijn-spijs combinatie: Hij is erg lekker bij het vlees van varken, van gevogelte en bij vegetarische schotels.
Goede wijn-spijs combinatie: gele kazen en witte schimmelkazen, pizza´s en pasta’s met tomaten en pesto.
Afbreuk – combinatie: tot nog toe geen ontdekt.
Aanbevolen drink–temperatuur: 16 – 18°
Opmerkingen: Dit is een erg makkelijk drinkbare wijn, die bijna iedereen lekker vindt. Negroamaro is een typische druivensoort uit Apulië / Puglia. Zijn belangrijkste kenmerk is zijn kersensmaak.
