Tarlao Sauvignon Blanc D.O. Acquileia 2023

EURO 9,85                Reserveren

Naam van de Wijn: Giona Sauvignon Blanc D.O.C. Acquileia

Giona Sauvignon Blanc D.O.C. Acquileia

Wijntype: Wit

Producent:  Tarlao in Acquileia

Opmerking over producent: Jonge beginnende producent. Het domein ligt in het overgangsgebied tussen de bergen en de kustvlakte. Daardoor is de grond vruchtbaar en afhankelijk van de plaats ook rijk aan kalk. Goed te vergelijken met de Medoc-regio in Bordeaux.

Land en herkomstgebied:  Italië (Friuli. Dit is in het Noord-Oosten aan de grens met Slovenië) D.O.C. Acquileia

Druivensoort en opvoeding: Sauvignon Blanc, 100%, roestvrij stalen vaten. De aanplant is tegenwoordig voor de helft de nieuw-zeelandse kloon van de Sauvignon Blanc -druif

Stijl: Dit is de verfijnde en toch intensieve stijl van de Sauvignon Blanc.

Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): behoorlijk stuivende/intensieve neus met kruisbes, mineralen, grapefruit, lichte perzik in de smaak

Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: krachtig en geconcentreerd en de smaak blijft hangen.

Beste wijn-spijs combinatie: Asperges, geitenkaas en vooral de oude (denk aan de franse Chevre) en gerookte zalm.

Goede wijn-spijs combinatie: Schaal-en schelpdieren, salades en vegetarisch eten. Denk ook aan alle blauwschimmel-kazen.

Afbreuk – combinatie: Gebakken vis in combinatie met romige sauzen

Aanbevolen drink–temperatuur:   8-11°

Opmerkingen: Dit is een stevige Sauvignon Blanc met een beetje het karakter van een Sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial