Prijs: 7,48 Bestellen
Naam van de Wijn: Cabernet Sauvignon 2016
Wijntype: Rood
Producent: Fossa Mala in Pordenone
Opmerking over producent: De producent ligt in het overgangsgebied tussen de bergen en de kustvlakte. Daardoor is de grond vruchtbaar en afhankelijk van de plaats ook rijk aan kalk. Goed te vergelijken met de Medoc-regio in Bordeaux.
Land en herkomstgebied: Italië (noordoostelijk aan de grens met Slovenië). D.O.C. Friuli.
Druivensoort en opvoeding: Cabernet Sauvignon, 100%, 4 maanden in Barriques.
Stijl: harmonieus, vol rood. Geen harde/groene tannines. De druiven waren goed rijp bij de oogst en dat proef je.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): Rood en zwart fruit, chocolade en tannine.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: redelijk krachtig met vrij veel fruit, makkelijk drinkbaar.
Beste wijn-spijs combinatie: Hij is erg lekker bij rood vlees
Goede wijn-spijs combinatie: pizza’s, andere vleessoorten, gele en witte schimmelkazen.
Afbreuk – combinatie: lichte romige pasta’s, tomaten (-salades)
Aanbevolen drink–temperatuur: 17-19°
