EURO: 5,24 Reserveren
Naam van de Wijn: Vercoope, Vinho Verde Via Latina Branco 2023
Wijntype: Wit (licht sparkling)
Producent: Vercoope
Opmerking over producent: Dit is een Portugese coöperatie met een grote productie
Land en herkomstgebied: Portugal, Vinho Verde D.O.C.
Druivensoort en opvoeding: Loureiro, Arinto, Trajadura. Roestvrij stalen vaten.
Stijl: Jong en licht bruisend
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertaire tonen): de geur is erg fris, vluchtig en verder appelig. Dit is een uitgelezen terraswijn en aperitiefwijn in een warme zomer.
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Een lichte wijn, maar met karakter.
Beste wijn-spijs combinatie: aperitiefwijn, lichte salades, knoflook gerechten (bijv. champignons), mosselen en de oosterse keuken.
Goede wijn-spijs combinatie: schaal- en schelpdieren.
Afbreuk – combinatie: gebakken vis, romige sauzen of pasta’s
Aanbevolen drink–temperatuur: 7-9°
Opmerkingen: Hoe warmer het is des te liever drink je deze lichte wijn!
“Vinho Verde (groene wijn) D.O.C” is een begrip en ook een specialiteit in Portugal.
Het betekent het volgende: de wijnen zijn van een jonge jaargang. De wijnen zijn soms een beetje mousserend, doordat er soms wat koolzuur aan toe gevoegd wordt. Dit zorgt voor een tinteling/bubbeltje in de wijn. Voor de witte en in die rose vinden we dit erg lekker. De wijn is hierdoor langer houdbaar, heeft vaak daardoor een iets mineralig karakter en is daarmee iets krachtiger van smaak. Een verder voordeel is dat de wijn zijn frisse karakter langer vasthoudt en er minder sulfiet nodig is om de wijn te stabiliseren.
De rode Vinho Verde kan wat ons betreft beter in het warme Portugal gedronken worden.
