Prijs € 13,43
Wijntype: Rood
Producent: Chateau Bouisset
Opmerking over producent: Chateau Bouisset is eind jaren zeventig gestart door Christopher Barbier. Zijn dochter Amelie heeft het in 2020 overgenomen. Een hartelijke familie met een oog voor de unieke ligging in de regio La Clape. La Clape ligt tussen een kalkrijk massief en de Middelandse Zee. De Appelations van deze wijnen zijn hier vanwege de regels zeer gevarieerd: AOP La Clape, IGP Coteaux de Narbonne, Vin de France.
Land en herkomstgebied: Frankrijk, IGP Coteaux de Narbonne (Regio la Clape)
Druivensoorten en opvoeding: 100% Merlot van 1 wijngaard. 8 maanden rijping in eiken vaten.
Stijl: Vlezig rode wijn met een body van donker fruit.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): zwarte kersen, zwarte bessen, zachte taninnes
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: Krachtig en toch zacht.
Beoordeling: Een makkelijke rode wijn.
Beste wijn-spijs combinatie: Vettige/romige kazen. Vlees
Goede wijn-spijs combinatie: gevogelte, vegetarisch eten op basis van gebakken ei of vegetarische ovenschotels met eieren, zoals fritatta´s
Afbreuk – combinatie:. Paddestoelen sauzen of truffelsauzen. Deze smaken zijn anders dan de smaken in deze wijn.
