Prijs € 34,03
Wijntype: Rood
Producent: Domaine Gavignet
Opmerking over de producent: een moderne producent van Bourgogne. Wine-Projects is blij, dat we dit mogen/kunnen kopen. Gavignet maakt goede Bourgognes. Wij testen wel elke jaargang, want er zijn verschillen en wij kopen/verkopen alleen de goede jaargangen. Dit was een goed jaar voor deze wijn.
Stijl: Fruitige en stevige Pinot Noir
Land en herkomstgebied: Frankrijk , Bourgogne: A.O.C. Beaune 1e Cru
Druivensoort en opvoeding: Pinot Noir 100%. Roestvrij stalen vaten.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): kersen, zwarte en rode bessen, vanille. Zacht fruit met een lichte hint van paddestoelen
Intensiteit, concentratie, karakter en lengte: voor een Bourgogne van deze prijs is zijn fruit goed.geconcentreerd. De afdronk is redelijk stevig en vooral heel mooi in balans.
Beoordeling: De wijn is foutloos: Hij heeft veel fruit en heeft een stevige smaak:
Beste wijn-spijs combinatie: Eend (gevogelte) al dan niet met paddenstoelen,
Goede wijn-spijs combinatie: gevogelte en goede biefstukken. Allemaal niet te gekruid svp.
Afbreuk – combinatie: zeer sterk gekruide schotels. Groentestampotten.
Aanbevolen drink–temperatuur: 16-20°
Opmerkingen:
Dit is een premier Cru uit de Bourgogne tegen een erg goede prijs. Hier kun je bij een liefhebber van Bourgogne mee aankomen.
