Prijs € 17,58
Producent: Celler Marti Fabra
Opmerking over producent: Er zijn historische documenten, dat dit wijnbedrijf al sinds het jaar 1305 als familiebedrijf/landgoed bestaat en dus ook al heel lang wijn maakt. We hebben gelukkig wel gezien, dat de techniek in de vele eeuwen gemoderniseerd is. Het is nu nog kleinschalig en hartelijk. Er wordt volledig organisch gewerkt.
Land en herkomstgebied: Spanje, D.O. Emporda. Deze regio ligt zuidelijk van de Pyreneeen in spaans Catalonie.
Druivensoort en opvoeding: 100% Carinena van 50-80 jaar oude wijnstokken. 12 maanden in eiken vaten gerijp.
Stijl: Dit is een krachtige rode wijn.
Beschrijving van geur en smaak: zwarte kersen, zwarte bessen, beetje Tannine, chocolade, gedroogde pruimen en kruidigheid
Intensiteit, concentratie, karakter en lengte: zware rode wijn met veel fruit en dat blijft lang hangen.
Beste wijn-spijs combinatie: Rood vlees,
Goede wijn-spijs combinatie: Stevige gevogelte schotels, vegetarische schotels, witschimmelkazen, harde gele kazen.
Afbreuk – combinatie: Visgerechten, vegetarische gerechten die weinig kracht hebben.
Aanbevolen drink–temperatuur: 17-20°
