Prijs € 11,23 Reserveren
Naam van de Wijn: Reserva
Wijntype: rood
Producent: Bodegas Ramirez de la Piscina
Opmerking over de producent: Ramirez de la Piscina is een sympathiek familiebedrijf. Een bedrijf dat zowel minder aandacht lijkt wil besteden aan het niet meer goed werkende oude kwaliteit-systeem van crianza, reserva en gran reserva en anderzijds meer aandacht wil besteden aan het moderne kwaliteit-systeem: het “single vineyard-systeem”.
Land en herkomstgebied: Spanje, D.O. Rioja
Druivensoort en opvoeding: 100% Tempranillo
Stijl: Dit is een een fruitgedreven stijl.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): Je proeft zwarte bessen, zwarte kersen, lichte tannines, een beetje chocolade en tabak.
Beoordeling: Stevig fruitig. De concentratie komt door het vele fruit en de houtlagering.
Beste wijn-spijs combinatie: Goede rode wijn om ’s avonds te genieten met een kaasplankje.
Goede wijn-spijs combinatie: Gebraden en mooi rood vlees.
Afbreuk – combinatie: niet bij schaal en schelpdieren, niet bij vis.
Aanbevolen drink–temperatuur: 16-20°.
Opmerkingen:
In de Rioja is in onze ogen opvallende ontwikkeling bij de rode wijnen aan de gang:
Nieuw is de hernieuwde blik op kwaliteit: Klasse in plaats van massa. Concentratie door selectie, vaak biologische methodiek en goed gebruik van oudere wijngaarden. Dit levert meer fruit-gedreven wijnen op. Zo schijnt het eigenlijk in het oude klassieke tijdperk geweest te zijn.
