Prijs € 16,42 Reserveren
Wijntype: Rood
Producent: Domaine Gavignet
Opmerking over de producent: een moderne producent van Bourgogne. Wine-Projects is blij, dat we dit mogen/kunnen kopen. Gavignet maakt goede Bourgognes. Wij testen wel elke jaargang, want er zijn verschillen en wij kopen/verkopen alleen de goede jaargangen.
Land en herkomstgebied: Frankrijk , A.O.C. Bourgogne
Druivensoort en opvoeding: Pinot Noir 100%. Roestvrij stalen vaten.
Stijl: Fruitige en stevige Pinot Noir
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): kersen, zwarte en rode bessen. Misschien een licht hint van paddestoelen
Intensiteit, concentratie, karakter en lengte: voor een Bourgogne van deze prijs is zijn fruit goed geconcentreerd. De afdronk is redelijk stevig en vooral heel mooi in balans.
Beoordeling: De wijn is foutloos: Hij heeft veel fruit en heeft een stevige smaak:
Beste wijn-spijs combinatie: Eend (gevogelte) al dan niet met paddenstoelen,
Goede wijn-spijs combinatie: gevogelte goede biefstukken. Allemaal niet te gekruid svp.
Afbreuk – combinatie: zeer sterk gekruide schotels. Groentestampotten.
Aanbevolen drink–temperatuur: 16-20°
Opmerkingen:
Dit is een goede Bourgogne tegen een goede prijs. Hier kun je mee aankomen bij een liefhebber van Bourgogne.
