Prijs: € 9,07 Reserveren
Wijntype: Wit
Producent: Cantine Fratelli Pardi
Opmerking over de producent: Dit is een familiebedrijf in het plaatsje Montefalco zelf. Deze producent maakt goede wijnen met de typische eigenschappen van de toegestane druiven en weet dit te combineren met goede prijs-kwaliteit
Land en herkomstgebied: Italië , D.O.C. Montefalco Grechetto
Druivensoort en opvoeding: 100% Grechetto de Todi
Stijl: frisse wijn met een redelijke kracht.
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): limoen, grapefruit, mineralig, licht bittertje
Beoordeling: stevige borrelwijn, blijft hangen en is daardoor geschikt voor veel voorgerechten.
Beste wijn-spijs combinatie: Mooie wijn voor bij de antipasti en dan vooral die gemaakt zijn van groentes (Olijven, Aubergine´s, Artischocken enz.) Verder Feta en geitenkaas.
Goede wijn-spijs combinatie: Schaal- en schelpdieren, Bouillabaise (vanwege de venkel), vegetarisch eten of licht gevogelte.
Afbreuk – combinatie: geen gerechten met romige sauzen. Dan komt het bittertje wat meer naar boven.
Aanbevolen drink–Aanbevolen drink–temperatuur: 7-10°.
Opmerking: De Grechetto heeft twee verschillende klonen in Umbrie Wij vonden de Grechetto de Todi (genoemd naar het stadje Todi) de beste en de lekkerste.
