EURO 10,36 Reserveren
Naam van de Wijn: Sauvignon Blanc Acquileia 2021
Wijntype: Wit
Producent: Tarlao in Acquileia
Opmerking over producent: Jonge beginnende producent. Het domein ligt in het overgangsgebied tussen de bergen en de kustvlakte. Daardoor is de grond rijk en afhankelijk van de plaats ook rijk aan kalk. Goed te vergelijken met de Medoc-regio in Bordeaux.
Land en herkomstgebied: Italië (Noord-Oost aan de grens met Slovenië) D.O.C. Friuli
Druivensoort en opvoeding: Sauvignon Blanc, 100%, roestvrij stalen vaten.
Stijl: Dit is de rijpe intensieve stijl van de Sauvignon Blanc. Niet de stuivende lichte stijl
Beschrijving van geur en smaak ( fruit, kruiden, tertiaire tonen): kruisbes, mineralen
Intensiteit / concentratie–karakter en lengte: krachtig en geconcentreerd en de smaak blijft redelijk lang hangen.
Beste wijn-spijs combinatie: Asperges, geitenkaas en vooral oude (denk aan de franse Chevre) en gerookte zalm
Goede wijn-spijs combinatie: Schaal-en schelpdieren, salades en vegetarisch eten. Denk ook aan alle blauwschimmel-kazen.
Afbreuk – combinatie: Gebakken vis in combinatie met romige sauzen
Aanbevolen drink–temperatuur: 8-11°
Opmerkingen: Dit is een stevige Sauvignon Blanc
